Куттеры

Сортировать
Цена
от
до
руб.

Свою популярность куттер получил несколько десятилетий назад, и нужно отметить, что не просто так, по классу воздействия на продукт он относится к группе машин для резания. Сфера применения: мясорыбные цеха, централизованное производство полуфабрикатов, сети ресторанов, кондитерское производство, фаст-фуды и бары. Сама по себе конструкция куттера довольно проста и состоит из электродвигателя, дижи с крышкой и массивного серповидного ножа, скорость вращения которого составляет около 3000 оборотов в минуту (на некоторых моделях меньше). Но главное преимущество этой машины состоит в способности превратить любые мясные и рыбные продукты в состояние близкое к эмульсии, что и делает его идеальным претендентом для приготовления тонких фаршей для колбасных изделий и не только, различных соусов, теста и даже с дроблением льда он способен справиться. По сути куттер - это промышленный измельчитель, задача которого быстро справляться с измельчением продукта. При более детальном рассмотрении данной техники, заметно желание производителей сделать куттер безопасным для использования (во всех приборах марки Apach, Robot Coupe, Hurakan есть электромагнитная система безопасности которая не позволит прибору функционировать с открытой крышкой), и долговечным (ножи служат долго, есть система от перегрева, двигатели проветриваемые). Приобретая такую технику стоит обратить внимание на объем гастрономической чаши, бренд и производительность. В нашем ассортименте представлены приборы выполненные из высококачественных материалов для профессионального использования.
 
Специалисты нашей компании Arkad-Group легко помогут подобрать оборудование под ваши потребности и объемы производства, для приготовления любых блюд и напитков. Мы осуществляем доставку профессиональной техники по всей России и Казахстану.

Цена
Цена
от
до
руб.