Кофемолки

Сортировать
Цена
от
до
руб.
Товарная группа
Товарная группа
Товарная группа
Фильтры
Фильтры
Меню каталога
Меню каталога
В корзину
В корзину
В корзину
В корзину
В корзину
В корзину
В корзину
В корзину
В корзину
В корзину
В корзину
В корзину

Многие задаются вопросом, почему от выбора кофемолки зависит вкус кофейного напитка. Ответ прост: связан данный нюанс со спецификой приготовления. Итак, приготовление традиционного эспрессо сводится к следующему процессу: вода проходит через молотые зерна, сформированные в таблетку, забирая все масла и вкусовые свойства. Как правило, чем крупнее помол, тем более мягкий вкус, и наоборот, чем более мелкий помол, тем более насыщенные и ярко выраженные вкусовые качества у кофейного напитка.


Степень помола подбирается исходя из индивидуальных предпочтений. Кофемолки делятся на два типа: ротерная и жерновая.


Ротерные (ножевые кофемолки) работают по принципу стационарного блендера. Купить такую кофемолку в интернет-магазине можно совсем недорого, однако ее недостатки заключаются в следующих технических моментах:


  1. При длительном вращении ножи имеют свойство нагреваться, за счет чего происходит дожаривание зерен. Кофе в таком случае принимает не совсем приятный вкус, а помолоть большое количество продукта становится невозможно.
  2. Нет возможности регулировать степень помола.
  3. Помол неоднородный.


Жерновая кофемолка работает по принципу мельницы - зерна попадают между жерновами и дробятся на мелкие частицы. На степень помола влияет только расстояние между жерновами, которое настраивается заранее. Время работы жерновой кофемолки никак не влияет на степень помола. В свою очередь жернова в таких кофемолках могут быть либо плоскопараллельными, либо коническими. Спорить о том, какие жернова лучше, можно долго, но ясно одно - большинство европейских производителей в профессиональных кофемолках чаще используют плоские металлические жернова различного диаметра.


Профессиональные кофемолки в интернет-магазине Arkad-Group таких марок, как Apach, HURAKAN, MDX, FIORENZATO состоят из корпуса с встроенным двигателем и бункера для кофе. Корпус изготавливается из высококачественного металла, бункер из прочного пластика, а ножи из нержавеющей стали. Их преимущества:


  • высокая производительность за счет высокой скорости вращения;
  • качество сборки (выполнены из высококачественных материалов, при этом отличаются доступной ценой, купить кофемолку можно с хорошей скидкой);
  • функциональность (возможность программировать граммаж и блокировать доступ к меню для третьих лиц);
  • наличие счетчика порций;
  • возможность регулировать вес каждой порции;
  • доступная цена - купить кофемолку можно совсем недорого.


Специалисты компании Arkad-Group легко помогут подобрать оборудование под ваши потребности и объемы производства: вы можете купить электрическую кофемолку в нашем интернет-магазине по доступной цене. Мы осуществляем доставку профессиональной техники по всей России и Казахстану.

Цена
Цена
от
до
руб.
Товарная группа
Товарная группа
Товарная группа
Фильтры
Фильтры
Меню каталога
Меню каталога