Миксеры планетарные

Сортировать
Цена
от
до
руб.
Уточните товарную группу
Уточните товарную группу
Уточните товарную группу
Фильтры
Фильтры

Планетарные миксеры широко используются на предприятиях общественного питания, предназначены для приготовления разнообразных видов теста для мучных и кондитерских изделий, сладких блюд, пудингов, эмульсий, а так же вымешивание фарша, формирование котлетной массы. От обычных миксеров данную технику отличает то, что насадка вращается не только вокруг собственной оси, но и вокруг оси дежи, благодаря двойному вращению продукты лучше перемешиваются и взбиваются. Миксер состоит из дежи, месильного механизма, устройства приводящего его в действие и насадок. Все планетарные миксеры делятся на напольные и настольные. Напольные миксеры имеют объем дежи от 20 до 60 литров, и отличаются величиной загрузки продуктов. Настольные миксеры отличаются более компактными размерами, плавным ходом и меньшей величиной загрузки продуктов от 5 до 10 литров.

Конструкция профессионального планетарного миксера оснащена:

- стационарным корпусом
- электродвигателем
- рабочая чаша
- месительная часть
- насадки (венчик, лопатка, крюк)

Насадки используются в зависимости от текстуры: крюк используется для продуктов плотной консистенции (бездрожжевое плотное тесто, фарши); лопатка подходит для более жидкого теста (заварное), крема, кондитерской помадки, взбивание овощного пюре; благодаря аэрации и специальной формы повторяющей контур дежи, венчик используется для идеально взбитых белков, сливок. При выборе планетарного миксера необходимо обратить внимание на следующие параметры: диапазон скоростей, объем дежи.

Основные преимущества данной техники возможность перемешивания и взбивания широкого спектра продуктов, большая скорость работы, практичность, экономия времени и удобство применения.

В нашем интернет-магазин представлены профессиональные планетарные миксеры следующих марок: Apach, KitchenAid, Hurakan, Bear Varimixer, Foodatlas Eco, Bear Varimixer и др., специалисты нашей компании Arkad-group легко помогут подобрать оборудование под ваши потребности и объемы производства, для приготовления различной мясной продукции и полуфабрикатов. Мы осуществляем доставку профессиональной техники по всей России и Казахстану.

Цена
Цена
от
до
руб.
Уточните товарную группу
Уточните товарную группу
Уточните товарную группу
Фильтры
Фильтры