Артикул: 1111030
Cрок поставки : 27 июня

Пароконвектомат Lainox Naboo Compact COEN061R

Внимание! В связи с нестабильным курсом рубля, цены указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. 

Благодарим за понимание!


 Бесплатная консультация

 Нашли дешевле? Снизим цену!

 Оплата наличными и картами


Внимание! В связи с нестабильным курсом рубля, цены указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. 

Благодарим за понимание!


 Бесплатная консультация

 Нашли дешевле? Снизим цену!

 Оплата наличными и картами


  • Описание

    ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВАРА

    • Высота 880 (мм)
    • Длина 510 (мм)
    • Ширина 800 (мм)
    • Напряжение 380 (В)
    • Мощность 5.75 (кВт)
    • Вес-нетто 8(кг)
    • Вес-брутто 90 (кг)
    • Высота в упаковке 1080 (мм)
    • Длина в упаковке 710 (мм)
    • Ширина в упаковке 1000 (мм)


    Страна-производитель - Италия

    Официальная гарантия 12 месяцев


    ОПИСАНИЕ ТОВАРА

    Устройство для кулинарии/предприятий общественного питания.

    Вместимость - 6 GN 1/1.

    Управление с помощью сенсорного экрана.

    Электрический, инжекторный.


    РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    - ICS (INTERACTIVE COOKING SYSTEM) - автоматическия система приготовления блюд с историей, ингредиентами, процессом, программой автоматического приготовления и описания блюда.

    - РУЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ТРЕМЯ РЕЖИМАМИ, С МГНОВЕННЫМ ПУСКОМ: конвекция от 30 °C до 300 °C, пар от 30 °C до 130 °C, смешанный режим - конвекция + пар от 30 °C до 300 °C.

    - ПРОГРАММИРУЕМЫЙ РЕЖИМ: возможность программировать и запоминать процессы приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте.

    - РЕЖИМ МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ И JIT.

    - MULTILEVEL PLUS: возможность приготовления на каждом уровне 2-х различных рецептов.

    - AUTOCLIMA® - автоматическая система контроля влажности в рабочей камере.

    - FAST-DRY® - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.


    ПОДКЛЮЧЕНИЕ NABOOK К СЕТИ WI-FI:

    - Создание рецептов сос писком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрацииями.

    - Прямой доступ устройства к базе данных рецептов с возможностью скачивания.

    - Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов, персонализированная компановка информации.

    - Расчет стоимости продуктов для каждой порции.

    - Составление списка покупок с возможностью экспорта в форматах PDF, EXCEL И WORD.

    - Синхронизация устройств, подключенныхз к одному аккаунту.

    - Мониторинг ХАССП.

    - Уладенная поддержка.

    - Обновление программного обеспечения.


    РАБОТА

    - Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план часто используемые рецепты.

    - Запуск автоматического приготовления (ICS) "одним касанием".

    - Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название.

    - Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления.

    - Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7".

    - Уникальный переключатель SCROLLER PLUS с функцией подтверждения выбора.

    - Моментальный выбор в режиме ICS графика HACCP.


    СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ

    - Автореверс вентилятора.

    - Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в толще продукта, система DELTA T.

    - Автоматическая регулировка конденсации паров.

    - Легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации через пользовательское меню.

    - Функция отложенного старта.

    - 2 скорости вентилятора. Функция прерывистой вентиляции.

    - Контроль температуры внутри продукта термощупом с 4 точками считывания.

    - Двойной щуп (опционально).

    - Внешнее подключение термощупа.

    - USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления.

    - Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.

    - Подготовка для системы энергетической оптимизации SN.


    СЕРВИСНАЯ ПРОГРАММА:

    - Настройки функций электронной платы.

    - Отображение температурных датчиков.

    - Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания.

    - Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.


    СИСТЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    - ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая стабильную температуру и избегая ее колебаний.

    - ECOVAPOR - система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды.

    - ENERGY MONITOR - система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств.


    КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ:

    - 1 мм нержавеющая сталь 18/10 AISI 304 рабочей камеры с закругленными углами увеличенного радиуса для легкой очистки.

    - Гладкая рабочая камера без швов.

    - Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара.

    - Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами.

    - Регулируемые петли двери для идеальной герметичности.

    - Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.

    - Защита от воды IPX4.

    - Встроенный каплесборник для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата.

    - Легкосъемная панель управления для облегченного сервиса и проверки основных компонентов.

    - Дренаж аппарата с интегрированным разрывом струи.

    - Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800.


    ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ:

    - Система автоматической мойки LCS (LIQUID CLEAN SYSTEM) с автоматической дозировкой жидкого моющего средства COMBICLEAN в картридже.

    - Ручная система мойки с автоматическим душем. (душ опционально)


    Остались вопросы? Свяжитесь с нами!

  • Характеристики

    Производитель
    Lainox
    Подключение
    380 В
    Количество уровней
    6
    Расстояние между уровнями
    60 мм
    Тип гастроемкости
    GN 1/1
    Панель управления
    Электронная
    Способ образования пара
    Инжектор
    Температурный режим
    300 °С
    Мощность
    5 кВт
    Высота
    880 мм
    Длина
    510 мм
    Ширина
    800 мм
    Вес (без упаковки)
    81 кг
    Страна-производитель
    Италия
  • Отзывы 0

ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВАРА

  • Высота 880 (мм)
  • Длина 510 (мм)
  • Ширина 800 (мм)
  • Напряжение 380 (В)
  • Мощность 5.75 (кВт)
  • Вес-нетто 8(кг)
  • Вес-брутто 90 (кг)
  • Высота в упаковке 1080 (мм)
  • Длина в упаковке 710 (мм)
  • Ширина в упаковке 1000 (мм)


Страна-производитель - Италия

Официальная гарантия 12 месяцев


ОПИСАНИЕ ТОВАРА

Устройство для кулинарии/предприятий общественного питания.

Вместимость - 6 GN 1/1.

Управление с помощью сенсорного экрана.

Электрический, инжекторный.


РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

- ICS (INTERACTIVE COOKING SYSTEM) - автоматическия система приготовления блюд с историей, ингредиентами, процессом, программой автоматического приготовления и описания блюда.

- РУЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ТРЕМЯ РЕЖИМАМИ, С МГНОВЕННЫМ ПУСКОМ: конвекция от 30 °C до 300 °C, пар от 30 °C до 130 °C, смешанный режим - конвекция + пар от 30 °C до 300 °C.

- ПРОГРАММИРУЕМЫЙ РЕЖИМ: возможность программировать и запоминать процессы приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов), присваивать каждой программе название, фотографию и информацию о рецепте.

- РЕЖИМ МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ И JIT.

- MULTILEVEL PLUS: возможность приготовления на каждом уровне 2-х различных рецептов.

- AUTOCLIMA® - автоматическая система контроля влажности в рабочей камере.

- FAST-DRY® - система быстрого удаления влажности из рабочей камеры.


ПОДКЛЮЧЕНИЕ NABOOK К СЕТИ WI-FI:

- Создание рецептов сос писком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрацииями.

- Прямой доступ устройства к базе данных рецептов с возможностью скачивания.

- Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов, персонализированная компановка информации.

- Расчет стоимости продуктов для каждой порции.

- Составление списка покупок с возможностью экспорта в форматах PDF, EXCEL И WORD.

- Синхронизация устройств, подключенныхз к одному аккаунту.

- Мониторинг ХАССП.

- Уладенная поддержка.

- Обновление программного обеспечения.


РАБОТА

- Дисплей, настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план часто используемые рецепты.

- Запуск автоматического приготовления (ICS) "одним касанием".

- Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название.

- Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления.

- Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7".

- Уникальный переключатель SCROLLER PLUS с функцией подтверждения выбора.

- Моментальный выбор в режиме ICS графика HACCP.


СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ

- Автореверс вентилятора.

- Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в толще продукта, система DELTA T.

- Автоматическая регулировка конденсации паров.

- Легкий доступ к программируемым параметрам для персонализации через пользовательское меню.

- Функция отложенного старта.

- 2 скорости вентилятора. Функция прерывистой вентиляции.

- Контроль температуры внутри продукта термощупом с 4 точками считывания.

- Двойной щуп (опционально).

- Внешнее подключение термощупа.

- USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного обеспечения и скачивания/загрузки программ приготовления.

- Возможность настройки отключения устройства по окончании автоматического цикла мойки.

- Подготовка для системы энергетической оптимизации SN.


СЕРВИСНАЯ ПРОГРАММА:

- Настройки функций электронной платы.

- Отображение температурных датчиков.

- Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания.

- Автодиагностика всех параметров перед началом функционирования с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении каких-либо неисправностей.


СИСТЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

- ECOSPEED - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая стабильную температуру и избегая ее колебаний.

- ECOVAPOR - система автоматического контроля за снижением потребления энергии и воды.

- ENERGY MONITOR - система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств.


КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ:

- 1 мм нержавеющая сталь 18/10 AISI 304 рабочей камеры с закругленными углами увеличенного радиуса для легкой очистки.

- Гладкая рабочая камера без швов.

- Дверь с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой и внутренним теплоотражающим стеклом для большей эффективности и защиты оператора от жара.

- Распахивающееся внутреннее стекло для простоты очистки между стеклами.

- Регулируемые петли двери для идеальной герметичности.

- Открывающаяся защитная решетка вентилятора для очистки секции вентилятора.

- Защита от воды IPX4.

- Встроенный каплесборник для сбора конденсата и последующего вывода в дренаж аппарата.

- Легкосъемная панель управления для облегченного сервиса и проверки основных компонентов.

- Дренаж аппарата с интегрированным разрывом струи.

- Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800.


ОЧИЩЕНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ:

- Система автоматической мойки LCS (LIQUID CLEAN SYSTEM) с автоматической дозировкой жидкого моющего средства COMBICLEAN в картридже.

- Ручная система мойки с автоматическим душем. (душ опционально)


Остались вопросы? Свяжитесь с нами!

Производитель
Lainox
Подключение
380 В
Количество уровней
6
Расстояние между уровнями
60 мм
Тип гастроемкости
GN 1/1
Панель управления
Электронная
Способ образования пара
Инжектор
Температурный режим
300 °С
Мощность
5 кВт
Высота
880 мм
Длина
510 мм
Ширина
800 мм
Вес (без упаковки)
81 кг
Страна-производитель
Италия