Артикул: 111306
Cрок поставки : 20 октября

Шкаф пекарский Sottoriva QUASAR 40Х60 Е TOP

Внимание! В связи с нестабильным курсом рубля, цены указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. 

Благодарим за понимание!


 Бесплатная консультация

 Нашли дешевле? Снизим цену!

 Оплата наличными и картами


Внимание! В связи с нестабильным курсом рубля, цены указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. 

Благодарим за понимание!


 Бесплатная консультация

 Нашли дешевле? Снизим цену!

 Оплата наличными и картами


  • Описание

    ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВАРА

    • Высота 2340 (мм)
    • Длина 1000 (мм)
    • Ширина 1420 (мм)
    • Напряжение 380 (В)
    • Мощность 33.5 (кВт)
    • Вес-нетто 650 (кг)
    • Вес-брутто 720 (кг)
    • Высота в упаковке 2400 (мм)
    • Длина в упаковке 1200 (мм)
    • Ширина в упаковке 2300 (мм)


    Страна-производитель - Италия

    Официальная гарантия 12 месяцев


    ОПИСАНИЕ ТОВАРА

    Пекарский ротационный шкаф, производства SOTTORIVA (Италия) модель QUASAR 40X60 E TOP, предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.

    Данная модель используется при организации производства с большими объемами однотипной выпечки. При использовании ротационных шкафов компании SOTTORIVA требуется наличие определенного количества тележек, благодаря которым организовывается бесперебойный процесс выпекания. Благодаря использованию тележек выгрузка и загрузка всей продукции происходит одновременно, а не поочередно, что способствует быстрой и эффективной перезагрузки печи для выпекания уже новых порций хлебобулочных или кондитерских изделий.

    При работе с модельным рядом QUASAR 40X60 E используются тележки со следующими габаритами (мм): 500 (ширина), 800 (глубина), 1670 (высота). Данная тележка загружается листами для выпекания с размерами 400х600 мм с максимальной площадью загрузки 3,6 м2. Максимальная загрузка тележки составляет 50 кг теста. Все тележки, предназначенные для работы с ротационными шкафами, оборудованы вытяжным козырьком. Тележка разработана для совместной работы с модельным рядом 40х60 имеет 15 уровней загрузки с шагом расстановки 96 мм.

    В стандартную комплектацию входять:

    - вытяжной зонт, предназначен для решения проблемы задымленности, закопченности, для предотвращения отложения жира на стенках;

    - термостат с двойной защитой, предназначен для поддержки постоянной температуры внутри шкафа;

    - функция подачи звукового сигнала по окончании процесса выпечки;

    - противовзрывное устройство, обеспечивает полную безопасность эксплуатации данного оборудования;

    - парогенератор, увлажняет и предохраняет запекаемые продукты от пересыхания, экономит время и сохраняет питательную ценность продуктов. При открытии дверцы камеры парогенератор останавливается, что снижает риск ожогов, повышает безопасность и экономит электроэнергию;

    - перепускной клапан.

    Внутри камеры, сверху крепится крюк, предназначенный для фиксирвоания тележки с выпечкой. Дополнительно оборудование может оснащатся поворотной платформой для возможности загрузки тележек с большей грузоподьемностью. 

    Данная модель имеет довольно простую конструкцию без дополнительных швов, с закругленными углами, благодаря чему процесс чистки оборудования проходит довольно быстро и легко. Следить за процессом приготовления можно через двойное смотровое окно в дверях печи.

    Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Модель QUASAR 40X60 E TOP имеет следующие габаритные размеры (мм): 1480 (ширина), 990 (глубина), 2000 (высота). Вес оборудования составляет 650 кг. Данное оборудование имеет мощность 21 кВт и работает от электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.

    Аппарат оснащен электронной панелью управления с кнопками для задания параметров готовки, установки температуры и таймером. Имеется также возможность программирования оборудования 30 программами для проведения более эффективного процесса управления. Дополнительно панель управления можно запрограммировать на 150 программ, а также возможно установка компьютеризированной панели управления с 49 программами и установкой 3 температурных режимов.

    Возможность установки двухскоростного переключения скорости вентилятора позволяет использовать печь в кондитерском производстве.


    Пекарский ротационный шкаф SOTTORIVA QUASAR 40X60 E TOP отлично подойдет для различных предприятий общественного питания, а в основном для хлебобулочных и кондитерских цехов, а также для ресторанов с собственной выпечкой. Модель поставляется в разобранном виде.


    Остались вопросы? Свяжитесь с нами!

  • Характеристики

    Производитель
    Sottoriva
    Подключение
    380 В
    Количество уровней
    15
    Размер противня
    600*400
    Мощность
    33.5 кВт
    Высота
    2340 мм
    Длина
    1000 мм
    Ширина
    1420 мм
    Вес (без упаковки)
    650 кг
    Страна-производитель
    Италия
  • Отзывы 0

ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВАРА

  • Высота 2340 (мм)
  • Длина 1000 (мм)
  • Ширина 1420 (мм)
  • Напряжение 380 (В)
  • Мощность 33.5 (кВт)
  • Вес-нетто 650 (кг)
  • Вес-брутто 720 (кг)
  • Высота в упаковке 2400 (мм)
  • Длина в упаковке 1200 (мм)
  • Ширина в упаковке 2300 (мм)


Страна-производитель - Италия

Официальная гарантия 12 месяцев


ОПИСАНИЕ ТОВАРА

Пекарский ротационный шкаф, производства SOTTORIVA (Италия) модель QUASAR 40X60 E TOP, предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.

Данная модель используется при организации производства с большими объемами однотипной выпечки. При использовании ротационных шкафов компании SOTTORIVA требуется наличие определенного количества тележек, благодаря которым организовывается бесперебойный процесс выпекания. Благодаря использованию тележек выгрузка и загрузка всей продукции происходит одновременно, а не поочередно, что способствует быстрой и эффективной перезагрузки печи для выпекания уже новых порций хлебобулочных или кондитерских изделий.

При работе с модельным рядом QUASAR 40X60 E используются тележки со следующими габаритами (мм): 500 (ширина), 800 (глубина), 1670 (высота). Данная тележка загружается листами для выпекания с размерами 400х600 мм с максимальной площадью загрузки 3,6 м2. Максимальная загрузка тележки составляет 50 кг теста. Все тележки, предназначенные для работы с ротационными шкафами, оборудованы вытяжным козырьком. Тележка разработана для совместной работы с модельным рядом 40х60 имеет 15 уровней загрузки с шагом расстановки 96 мм.

В стандартную комплектацию входять:

- вытяжной зонт, предназначен для решения проблемы задымленности, закопченности, для предотвращения отложения жира на стенках;

- термостат с двойной защитой, предназначен для поддержки постоянной температуры внутри шкафа;

- функция подачи звукового сигнала по окончании процесса выпечки;

- противовзрывное устройство, обеспечивает полную безопасность эксплуатации данного оборудования;

- парогенератор, увлажняет и предохраняет запекаемые продукты от пересыхания, экономит время и сохраняет питательную ценность продуктов. При открытии дверцы камеры парогенератор останавливается, что снижает риск ожогов, повышает безопасность и экономит электроэнергию;

- перепускной клапан.

Внутри камеры, сверху крепится крюк, предназначенный для фиксирвоания тележки с выпечкой. Дополнительно оборудование может оснащатся поворотной платформой для возможности загрузки тележек с большей грузоподьемностью. 

Данная модель имеет довольно простую конструкцию без дополнительных швов, с закругленными углами, благодаря чему процесс чистки оборудования проходит довольно быстро и легко. Следить за процессом приготовления можно через двойное смотровое окно в дверях печи.

Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Модель QUASAR 40X60 E TOP имеет следующие габаритные размеры (мм): 1480 (ширина), 990 (глубина), 2000 (высота). Вес оборудования составляет 650 кг. Данное оборудование имеет мощность 21 кВт и работает от электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.

Аппарат оснащен электронной панелью управления с кнопками для задания параметров готовки, установки температуры и таймером. Имеется также возможность программирования оборудования 30 программами для проведения более эффективного процесса управления. Дополнительно панель управления можно запрограммировать на 150 программ, а также возможно установка компьютеризированной панели управления с 49 программами и установкой 3 температурных режимов.

Возможность установки двухскоростного переключения скорости вентилятора позволяет использовать печь в кондитерском производстве.


Пекарский ротационный шкаф SOTTORIVA QUASAR 40X60 E TOP отлично подойдет для различных предприятий общественного питания, а в основном для хлебобулочных и кондитерских цехов, а также для ресторанов с собственной выпечкой. Модель поставляется в разобранном виде.


Остались вопросы? Свяжитесь с нами!

Производитель
Sottoriva
Подключение
380 В
Количество уровней
15
Размер противня
600*400
Мощность
33.5 кВт
Высота
2340 мм
Длина
1000 мм
Ширина
1420 мм
Вес (без упаковки)
650 кг
Страна-производитель
Италия